Soufflé aux marrons

Un délice à partager en petit comité

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes pour les marrons + 20 pour le soufflé

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 gr de marrons
  • 1 gousse de vanille
  • 4 œufs
  • Sucre
  • Beurre
  • Lait

Préparation de votre recette :

  • Faites cuire dans du lait 500 gr de marrons épluchés
  • Ajoutez une gousse de vanille
  • Ecrasez en purée après cuisson complète
  • Ajoutez 4 jaunes d’œufs
  • Sucrez et ajoutez alors les 4 blancs battus en neige
  • Beurrez un plat allant au four et faites cuire 20 minutes à feu doux
  • Dégustez a la sortie du four sans attendre